La teoría de las aceitunas explica cómo dos personas pueden complementarse a través de sus diferencias; una ama las aceitunas, la otra las detesta. Marcos, un florista que se vio la categoría completa de Dramas y Romance en Netflix y tiene todo el departamento y ropa estampados con frases cliché de Pinterest. Olivia, una miope que se niega a usar lentes por traumas de su infancia y no entiende de sarcasmo, chistes e ironías.