作家

Pony

答案是:蛤蠣出汁炒蛋。因為好像沒有正式菜名,所以這是我自己取的。做法是把剩下的蛤蠣汁跟大約4顆蛋打勻,再加入一湯匙醬油(強烈建議白醬油,裡面的甜味能很好的中和蛤蠣的鹹味)。接下來煎鍋就可以下油開中火倒入剛剛的蛋液,大約煎個1分鐘左右就可以裝盤了,想吃乾一點就多幾秒想吃濕一點就少幾秒,這樣一道充滿海味的蛤蠣出汁炒蛋就完成了

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