作家

Pony

首先,依序放入奶油、切片的絲瓜和鹽巴,開中火然後稍微晃動平底鍋攪拌一下(一根絲瓜大約需要一個2立方公分的奶油與一匙調味匙的鹽),我喜歡煎到兩面都有點微焦,這個過程大約需要5-10分鐘。兩面都上色後就可以放入切碎的干貝塊(一根絲瓜大約配100g的干貝、兩根就200g依此類推)再繼續中火炒個3分鐘左右,讓干貝與絲瓜的味道在鍋中充分融合,一道香噴噴的奶油絲瓜干貝就完成了,通常做這道會有鮮美的干貝絲瓜汁,可以淋在白飯上超爽

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