作家

Pony

這周來教大家如何煮海鮮粥,我覺得這道其實蠻方便又美味的。首先我會先煮一鍋昆布高湯,接著把白米丟進去慢慢熬,煮粥容易黏鍋,所以建議開小火並時常翻動底部,煮到米飯開始變軟變黃後就可以加入喜歡的食材。我平時喜歡加皮蛋(我一般一顆會切成8等分,粥煮起來才會有淡淡的皮蛋香)、蘿蔔絲、小黃瓜片、各式海鮮(推薦costco的活凍白蝦和干貝,品質很穩定又方便)、海鮮丸類...等等。加入喜歡的食材並煮熟後,就可以加入適量的鹽和味精稍加調味,最後撒上蔥花就完成了!

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